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亚搏体育app网站-赴法推介湖北菜,他们收获一大票国际“吃货粉

编辑:IM体育官网app 时间:2019-12-05 分类:资讯资讯

  长江网讯(记者施政 通信员赵本凯)上月底,武汉市第一商业学校的6名学生和3名老师到法国提莱尔酒店管理学校进行10天的交换运动,在展现湖北美食、收获一大票粉丝的同时,智能电动密集架,也切身感受到中法饮食学问的差别。12月3日,该校赴法交换的师生们吸取了长江日报-长江网记者的采访。

  师生们在厨房筹备中餐

  在法国期间,武汉市第一商业学校师生参加了提莱尔酒店管理学校举办的“世界美食月”运动,运动邀请各国学校轮流展现特点美食,也请各国大使馆、美食协会的嘉宾出席。

  师生们在厨房筹备中餐

  武汉第一商业学校筹备的中餐很精巧,也很居心:桂花烧肉、鱼茸裱龙、四喜蒸饺、枯炒面、米酒小汤圆。学校餐旅系主任、中国烹饪名师常福曾先容说:桂花入菜是湖北特点,外国人不习惯吃带骨头的肉,所以大家把桂花炙骨改成了桂花烧肉;湖北菜爱好做鱼茸,大家借用蛋糕裱花的伎俩把鱼茸裱成龙形,漂浮在汤上,非常惊艳;四喜蒸饺四色分明,让爱美的法国人直呼“俏丽”;枯炒面还有孝感米酒更是湖北味十足。

  主办方和厨师们

  “很多外国人谈起中国菜只知道宫保鸡丁、鱼香肉丝,咕噜肉,这次展现的湖北菜,他们既感到新奇又感到特别好吃。”爱好到什么程度?宴席结束后,几名工作人员过来询问,“桂花烧肉上盘后不是还有一些残余吗?大家还想要吃。”常福曾只得歉意地答复:“那些大家已经倒掉了。”意大利美食协会与波兰美食协会的负责人也都发来邀请,请武汉师生到他们国家展现湖北美食。

  餐旅系学生张亚鹏是赴法6名学生之一,他最大的感受就是法国人对厨师的敬重,“宴席最后,主办方把大家全部请到大厅,所有人都鼓掌,各种夸奖,感到非常自满。”在法国期间,他们跟法国学生一起交换烹饪技艺,“他们对中餐十分好奇,比如肉煮了这么久怎么还不老,八角、桂皮、花椒这些有什么用。大家也跟他们学习鹅肝做法、品鉴红酒等等。”

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